蕃茄炒水蕨菜的做法 蕃茄炒水蕨菜的家常做法 蕃茄炒水蕨菜蕃茄炒水蕨菜的做法大全
![蕃茄炒水蕨菜的做法](./jpg/p_2012050808530726284842.jpg)
蕃茄炒水蕨菜
菜品口味:微辣
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
蕃茄炒水蕨菜简介
一般的山蕨菜往往有苦涩味,采回来后先煮,再泡,换几次水泡后方可食用,但是水蕨菜无需煮泡,采回来后只需捡去老的,然后洗净就可以直接炒吃。而且水蕨菜洗净无需沥干水分马上炒,有一点点水炒出来才鲜嫩。
用料
200克 水蕨菜 | 100克 蕃茄 | 适量 蒜姜干辣椒 | 适量 生抽盐味精 |
蕃茄炒水蕨菜的做法
【1】
材料准备:水蕨菜200克,蕃茄3小个,干辣椒、姜、蒜适量。
![](pic/m_201205080858451336903008.jpg)
【2】
1、水蕨菜捡去老茎,较粗的茎用手撕成两半。
![](pic/m_201205080859151336511257.jpg)
【3】
2、把捡好的水蕨菜洗净。
![](pic/m_201205080859581336461231.jpg)
【4】
3、蕃茄切大块,干辣椒切段,姜、蒜切片。
![](pic/m_201205080900281336807405.jpg)
【5】
4、炒锅放油,油温热后小火炒香干辣椒,下姜、蒜片炒香。
![](pic/m_201205080901351337092320.jpg)
【6】
5、姜、蒜炒香后放入蕃茄块翻炒。
![](pic/m_201205080902081337097552.jpg)
【7】
6、蕃茄炒熟后下洗净的水蕨菜翻炒,放盐、生抽、味精调料即可出锅上桌。
![](pic/m_201205080902431337301293.jpg)
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