清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼的家常做法 清蒸带鱼清蒸带鱼的做法大全

清蒸带鱼的做法

清蒸带鱼

所在分类 热菜 原味 廿分钟 普通

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:蒸锅

清蒸带鱼简介

  1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;

4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。



清蒸带鱼,原汁原味的享受!


用料

带鱼500克 油适量
料酒适量 胡椒粉适量
姜适量 葱适量
蒸鱼豉油适量

清蒸带鱼的做法

 【1】   带鱼去头去肚,洗净,切段。
 【2】   放些盐,料酒,姜,腌10分钟。
 【3】   把腌出的汁倒掉,隔水蒸12分钟。
 【4】   把盘里的水倒掉。
 【5】   浇上蒸鱼豉油,撒些胡椒粉,撒上葱花。
 【6】   再浇上热油即可。
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